Ngọt lành vị biển trong nồi mực hấp chanh ớt tại Gold Sầm Sơn Bãi tắm B

Giữa vô vàn món hải sản của phố biển Sầm Sơn, có những món ăn không cần quá cầu kỳ vẫn đủ khiến thực khách nhớ mãi chỉ sau một lần thưởng thức. Mực hấp chanh ớt ngò gai tại Khách sạn Gold Sầm Sơn Bãi tắm B là một món như thế — ngọt vị mực tươi vừa chín tới, thanh dịu hương chanh, cay nhẹ đầu lưỡi bởi ớt xanh đỏ và thơm nồng ngò gai trong làn hơi nóng nghi ngút. Một món ăn giản dị nhưng gói trọn vị biển, vị mùa hè và cả sự tinh tế của những đầu bếp luôn muốn giữ lại hương vị nguyên bản nhất của hải sản Sầm Sơn.

Có những món ăn không cần quá cầu kỳ vẫn khiến người ta nhớ mãi. Chỉ cần một nồi mực còn nóng nghi ngút khói, vị thơm thanh của chanh, chút cay nhẹ của ớt tươi, hương ngò gai thoảng lên giữa bàn ăn… là đủ để một buổi tối bên biển Sầm Sơn trở nên trọn vẹn hơn rất nhiều.

Tại Khách sạn Gold Sầm Sơn Bãi tắm B, món Mực hấp chanh ớt ngò gai được các đầu bếp chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến cách nêm nếm. Mực được chọn là loại mực tươi vừa đánh bắt, thân dày, thịt trong và giòn tự nhiên. Khi hấp, đầu bếp canh lửa rất kỹ để mực chín tới – đủ độ săn nhưng vẫn giữ nguyên vị ngọt của biển.

Điều làm nên sự khác biệt của món ăn này nằm ở phần nước hấp. Không quá đậm để lấn át vị hải sản, cũng không quá nhạt, vị nước thanh dịu từ chanh tươi hòa cùng vị cay nồng của ớt xanh, ớt đỏ, thêm chút thơm rất riêng của ngò gai khiến từng miếng mực trở nên dậy vị hơn hẳn. Cắn một miếng mực giòn ngọt, húp thêm thìa nước hấp nóng hổi, cảm giác như mang cả vị biển Sầm Sơn vào trong vị giác.

Món ăn còn gây ấn tượng bởi màu sắc rất bắt mắt: sắc đỏ của cà chua bi và ớt tươi, màu xanh của hành lá, ngò gai, điểm thêm những lát chanh vàng dịu nổi trên làn nước hấp trong veo. Không chỉ ngon miệng, đây còn là món ăn khiến thực khách vừa nhìn đã muốn nâng đũa ngay.

Giữa không gian biển dịu mát của Gold Sầm Sơn, thưởng thức nồi mực hấp nóng hổi cùng gia đình hay bạn bè là một cảm giác rất “đúng chất mùa hè”. Không cần quá nhiều mỹ từ, bởi đôi khi sự tươi ngon thật sự của hải sản đã là điều thuyết phục nhất.

Nếu có dịp về Sầm Sơn, đừng quên ghé Khách sạn Gold Sầm Sơn Bãi tắm B để thử món Mực hấp chanh ớt ngò gai – một món ăn mang vị ngọt của biển, sự tinh tế của người đầu bếp và cảm giác ấm cúng của những bữa ăn đáng nhớ bên người thân.